디카페인커피1 디카페인 커피는 정말 카페인이 없을까? 커피를 많이 마시다 보니 요즘 디카페인 커피를 마시고 있습니다. 근데 디카페인 커피는 카페인이 정말 없는 걸까요? 디카페인디카페인(영어: decaffeination)은 커피콩, 코코아, 찻잎 등 카페인을 함유하는 물질에서 카페인을 제거하는 과정입니다. 특히 가장 많이 알려진 디카페인 커피는 원래의 카페인 성분 중 1~2%를 포함하며, 임산부, 당뇨 환자, 위가 약한 사람도 마실 수 있는 커피입니다. 이러한 디카페인 커피는 카페인 섭취를 제한해야 하는 사람들에게 안전한 대안으로 인정받고 있습니다. 디카페인 만드는 법다카페인을 만드는 과정은 크게 5가지로 나눠볼 수 있습니다. 1. 수용액 처리 카페인을 제거하고 싶은 재료(커피콩, 코코아, 찻잎)을 수용액에 담가놓습니다. 2. 카페인 .. 2024. 4. 22. 이전 1 다음